今天红薯粉条厂家为您讲讲红薯粉条如何炒才好吃？红薯粉条是比较常见的一种食品，一般是有紫红薯、红薯做成的，因此纯红薯粉条也是富含营养价值的，在炒红薯粉条的时候，也可以搭配其他的食材，比如熏鱼等，这样做出来的粉丝会更佳的入味，也更佳的让人回味 。做法： 1.红薯粉条用热水泡40分钟，至完全变软，沥干水分。 2.薰鱼切成宽5cm的小块，中火加热平底锅中的少许油，将熏鱼略煎后盛出。 3.大火加热炒锅中的油，将小红尖椒碎、蒜茸和姜丝一起爆香，加入红薯粉同炒，调入盐。 4.加薰鱼同炒2分钟，加开水至可以淹没所有固体食物，大火煮沸后改小火慢炖15分钟，调入生抽和白胡椒粉，撒上香葱段即可。 小诀窍——由于加工季节的不同，薰鱼的咸淡也不一样，要对盐分把握好，如果遇太咸的薰鱼，可以先用开水煮一下。