1. 黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。 2. 锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。 3. 放入豆芽翻炒片刻。 4. 添加调味酱油、老抽、盐，翻炒均匀。 5. 添加适量水。 6. 大火烧开。 7. 炖3-5分钟。 8. 提前把粉条洗净，用热水烫5分钟，然后放入锅中。 9. 翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。 10. 盛入盘中，即可享用。